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【一帶一路故事】爭做“三好”的拉西莫

水電基礎(chǔ)局發(fā)布時間:2022-08-17 12:01:31  作者:李鴻剛 狄聰進(jìn)

孟加拉為世界上人口密度最高的地區(qū)之一,這里有壯觀的火車場面,這里有古老的孟加拉少數(shù)民族,這里還有快樂熱情的孟加拉人。

我們所在的中國電建孟加拉艾薩拉姆燃煤電站,累計為當(dāng)?shù)靥峁?2000余個就業(yè)機會,項目廚師拉西莫(Laseml)就是其中之一。

2018年項目部剛成立,既沒有學(xué)歷也沒有一技之長的拉西莫從清潔工做起,不管是認(rèn)識的、不認(rèn)識的,每次見到中方員工都會靦腆一笑、喊一聲:“Boss”!

由于后廚人手短缺,后勤的同事問拉西莫愿不愿意做幫廚,他連忙向左搖手。這是表示贊同,孟加拉國人點頭則表示不同意。隨著與中方人員的交流越來越多,中英文加動作,后來形成默契,拉西莫總是能夠心領(lǐng)神會。

拉西莫性格隨和、實在,中方員工交代的事情都會踏踏實實完成,不確定的時候每溝通一步都是先拍照再反饋。在廚房設(shè)備遇到一些棘手的問題的時候,都是自己想辦法修理好再反饋,做事相當(dāng)“靠譜”。

很快他就在新年領(lǐng)到了年終獎,拉西莫高興的手舞足蹈:“這是我第一次拿到獎金,以前從沒聽說過?!彼麨楦改纲I米、買油,回家團聚:“靠自己的能力養(yǎng)活全家人,我很自豪?!?/p>

拉西莫深知好手藝的重要性,為了豐富中國同事的口味,他虛心向中國師傅學(xué)習(xí)面點制作。他一點點揣摩酵母粉發(fā)酵的比例,終于能夠精確掌握配比,順利通過了“發(fā)面”這一關(guān)的考驗。大家的早餐也天天都有了不同的花樣,今天烙餅、明天花卷、后天饅頭,隔一天又是人見人愛的炸油條。

不滿足于此,拉西莫一頭扎進(jìn)中國菜菜譜,立志做出“中國味道拿手好菜”。他在中國超市的調(diào)料區(qū)反復(fù)對比,和師傅虛心求教,最初學(xué)會了素炒土豆絲、紅燒茄子,慢慢又學(xué)會了夫妻肺片、紅燒魚等“高難度”的菜品。孟加拉當(dāng)?shù)匮蛉怩r美,他一個人就能做出羊腸炒辣椒、孜然羊肉、爆炒羊肝、炸羊排、燉羊肚湯等“風(fēng)味大菜”。

了解到大家喜歡燒烤,拉西莫還把工藝進(jìn)行了“融合”,掌握好燒烤的火候,加上咖喱粉的香氣,無論是羊肉、牛肉還是雞腿,烤出的美味不膩不膳、外酥里嫩、別具風(fēng)味。

經(jīng)過近4年的工作,拉西莫已經(jīng)能負(fù)責(zé)幾十名員工的伙食,深受同事們的喜愛。每到周末,經(jīng)常有同事們聞著香味來到廚房,向他打聽做什么好吃的。

這回拉西莫一說是他最拿手的紅燒牛肉面,燉好的牛肉再加上他調(diào)兌的“秘制”鹵汁真的是“yyds”,不僅本單位的員工夸獎、點贊,兄弟單位的同事更是提前打招呼、預(yù)約留一份。

除了相互理解信任外,激發(fā)員工工作熱情更重要的是制度保障。公司按照當(dāng)?shù)胤杀U厦霞畣T工的各項權(quán)利,除了社會保險外,還提供了當(dāng)?shù)毓珓?wù)員才享有的福利。

拉西莫現(xiàn)在的工資是每月3萬塔卡,而父親從公務(wù)員崗位退休后每月的退休金才1.2萬塔卡?,F(xiàn)在,父母都搬到了巴斯克利,和他一起生活。

拉西莫的大哥也在一家中資建筑公司工作,還有一個弟弟在吉大港大市場銷售中國服裝。整個家庭都與中國有著密切的聯(lián)系。

拉西莫對自己未來的生活充滿信心,他說:“等到這個項目完工、再成立新項目部的時候,一定帶著我,那時如果有合適的工作崗位,希望我老婆也能來,做個幫廚,因為她也是很愛干凈的人,干活更放心?!?/p>

是的,“一帶一路”成為連接中國夢與世界夢的發(fā)展之路、友誼之路。建設(shè)者們的敬業(yè)奉獻(xiàn)精神在艾薩拉姆燃煤電站也比比皆是,愛崗敬業(yè)是人類社會最為普遍的奉獻(xiàn)精神,它看似平凡,實則偉大。

習(xí)近平給“中國好人”李培生、胡曉春的回信中說,“中國好人”最可貴的地方就是在平凡工作中創(chuàng)造不平凡的業(yè)績。敬業(yè)精神品質(zhì)高尚、難能可貴。

古代思想家就提倡敬業(yè)精神,孔子稱之為“執(zhí)事敬”,朱熹解釋敬業(yè)為“專心致志,以事其業(yè)”。美國著名教育家威廉貝內(nèi)特說:“工作是我們要用生命去做的事?!惫ぷ鞯谋举|(zhì)就是在于“看到超越自己日常工作的東西?!?/p>

人們行若微塵、腳踏黃土,歷史往往由偉大者書寫,卻是由微小者創(chuàng)造。拉西莫就是孟加拉國這片熱土上爭做“社會的好公民、單位的好員工、家庭的好成員”的一個小小縮影。

拉西莫做的面點非常受同事的喜愛

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