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江蘇如東供電公司:開(kāi)展夏季食堂食品安全專項(xiàng)檢查

作者:張壯志 發(fā)布時(shí)間:2017-08-04   來(lái)源:中國(guó)電力網(wǎng)

為營(yíng)造安全、衛(wèi)生的食堂餐飲環(huán)境,如東供電公司認(rèn)真依照“食堂安全管理專項(xiàng)檢查條約”,于8月1日至2日有序組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和人員開(kāi)展了夏季食堂食品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)。

此次檢查,對(duì)食堂的食材采購(gòu)、存儲(chǔ)、制作、回收等過(guò)程都進(jìn)行了嚴(yán)格審查。經(jīng)檢查,公司食堂85%采購(gòu)的食材均屬于大眾平臺(tái)采購(gòu),確保各類食材新鮮、安全、衛(wèi)生;食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設(shè)施也一切正常;盛放食品的餐具也做到了認(rèn)真洗凈,定期消毒;鍋灶、水池、炊具、臺(tái)板、砧板、食品櫥、冰柜等也均做到了每日清洗,隨時(shí)消毒;餐桌椅用后也做到了擦干凈;每次的抽樣工作也絲毫未怠慢。

檢查組就餐廳、廚房等室內(nèi)外環(huán)境做了詳細(xì)的檢查審核,要求食堂要做到室內(nèi)“六面光”,地面干凈,墻壁、門(mén)窗、天花板無(wú)污痕、無(wú)涂畫(huà)、無(wú)灰塵、無(wú)蜘蛛網(wǎng),室外無(wú)污物,水溝通暢,無(wú)臭味,無(wú)衛(wèi)生死角,為員工提供可口衛(wèi)生的飯菜。

      關(guān)鍵詞: 如東供電


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